Trứng gà vữa, hay còn gọi là trứng gà ung hoặc trứng gà ấp dở, là loại trứng gà đã được thụ tinh nhưng chưa nở, thường ở giai đoạn phôi thai từ 10 đến 14 ngày. Lúc này, lòng đỏ sẽ loãng ra, lòng trắng sệt lại và có màu xanh xám đặc trưng. Gần đây, loại thực phẩm này đang thu hút sự chú ý của nhiều người bởi những lời đồn thổi về lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, sự thật về trứng gà vữa liệu có như lời đồn? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin khoa học về trứng gà vữa, giúp bạn có câu trả lời cho thắc mắc trứng gà vữa có tốt không?