Trên thị trường thực phẩm hiện nay, dầu thực vật brom hóa (BVO) đang thu hút sự quan tâm đặc biệt từ cả người tiêu dùng và các nhà sản xuất thực phẩm. Với khả năng làm nhũ hóa nước giải khát và giữ ổn định sản phẩm trong quá trình sản xuất và vận chuyển, BVO đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn mơ hồ về nguồn gốc và tính chất cụ thể của BVO, gây ra những lo ngại về an toàn thực phẩm và sức khỏe.